Der Wunsch, im Garten eigenes Obst zu ziehen, hat in den letzten Jahren wieder deutlich zugenommen. Kleinere Grundstücke und enge Verhältnisse verlangen nach kreativen Lösungen. Spalierobst, schon fast in Vergessenheit geraten, erlebt gerade eine Renaissance. Obst, Beeren, Gemüse: Was in den 1950er und 60er Jahren noch in jedem Garten anzutreffen war, ist in den vergangenen Jahren wir trendy geworden. Hiobsbotschaften von Lebensmitteln aus naturfernen Monokulturen tragen mit dazu bei, dass viele Menschen wieder gesundes Obst im eigenen Garten ziehen. …
Schlagwort: Kochen
Es gibt für mich kaum etwas Schöneres als Kräuter aus dem eigenen Garten zu ernten und sofort in der Küche zu verwenden. Wenn man sie an den richtigen Stellen pflanzt, wachsen die wunderbar duftenden Pflanzen ohne viel Pflegeaufwand. Kräuter wie Oregano, Thymian oder Gewürzfenchel lassen sich bestens in die verschiedenen Bereiche eines Naturgartens integrieren. Es braucht dazu weder ein separates Beet noch eine gemauerte Kräuterspirale, wie man sie oft sieht. Ich muss zugeben, ich hege eine gewisse Abneigung gegen …